Mizutani est célèbre pour avoir été l’un des rares étudiants japonais de la Bauhaus. Son nom apparaît dans la liste des étudiants de la Bauhaus pour la première fois à l’été 1927. Quelques sculptures réalisées pour l’atelier direct par Joseph Albers ont été publiées. Même si cette table n’a jamais été fabriquée, des photographies du modèle original en bois ont été publiées dans des collections photographiques de meubles Bauhaus. On en sait peu sur la période de Mizuzani à la Bauhaus. Une photo prise par Lotte Burkhardt montre Mizutani, le plus petit étudiant de la Bauhaus, à côté de l’étudiant le plus grand. Il rentra au Japon avant la guerre et enseigna à l’école où il avait étudié, le Tokyo College of Fine Arts (qui est aujourd’hui la faculté des Beaux-Arts, à l’Université de Tokyo des Beaux-Arts et Musique). Il resta comme vice-professeur d'architecture jusqu’en 1944, après quoi il devient professeur à temps partiel. Il mourut en 1969.